KEREVIZLİ DANA ETİ SOTESİ
Geri
MALZEMELER
300 gr. arpacık soğan
3 diş sarmısak
1 kg. dana eti
2 çorba kaşığı margarin
3 adet kereviz
2 tatlı kaşığı pul biber
3 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı kekik
Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Soğan ve sarmısağı soyun. Soğanı ikiye bölün. Sarmısağı ezin. Eti kuşbaşı doğrayın. Margarini Wok tavada eritin. Eti Wok tavaya alıp kavurup Wok tavadan alın. Soğan ve sarmısağı aynı tencereye ilave edip kavurun. Ardından tekrar eti ekleyin. Pul biber, kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Bir miktar et suyunu ilave edip çekmesini bekleyin. Bu işlemi bir iki kere daha tekrar edin. Kerevizleri ince doğrayarak ekleyin. Eti kısık ateşte ve Wok tavanın kapağını kapatarak 80 dakika kadar pişirin. Pişme süresinin sonunda tekrar tuz ve karabiberle tatlandırın. Kavurmayı tabaklara paylaştırarak servis yapın.
